Preparo: 1 hora
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 300 g farinha
- Sal a gosto
- Fubá ou farinha de trigo para enrolar a massa
Preparo
Em uma vasilha de plástico ou vidro coloque os ovos e o sal, aos poucos acrescente a farinha, até obter uma massa homogênea, um pouco mais dura que a de pão
Passe pelo cilindro ou estique com um rolo até a massa ficar bem fina mais ou menos 3 milímetros
Passe fubá e enrole a massa como se fosse um rocambole
Corte a massa enrolada (tente não amassar) com espaços de aproximadamente 1 centímetro
Desenrole os rolinhos colocando mais fubá para não ficarem grudados
Ferva a água e coloque aos poucos a massa para cozinhar
Escorra e acrescente o molho de sua preferência
Observações
O molho com frango é uma excelente opção para esta receita
Huuuum, que delicia bom apetite!
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