Salada de Pote

Preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção

Ingredientes 

• suco de 1 limão
• azeite a gosto
• 1 pitada de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 beterraba ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino em rodelas
• 1/2 pimentão picado
• 1 ramo de brócolis cozido
• 1/2 xícara de feijão fradinho
• 1 tomate picado
• 1/4 de xícara de quinoa (opcional)
• 2 folhas picadas de couve
• 2 folhas picadas de alface
• linhaça (opcional)

Preparo

Separe um pote de vidro para fazer a salada

Comece acrescentando o suco de limão, azeite a gosto, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto

Adicione a beterraba, a cenoura, o pepeino, o pimentão e o ramo de brócolis

Em seguida, adicione o feijão fradinho, o tomate, a quinoa, as folhas de couve, as folhas de alface e por último, a linhaça

Reserve na geladeira por até 3 dias

Huuuum que delicia, bom apetite!