Pão de mel

Preparo: 40 minutos
Rendimento: 24 porções

Ingredientes 

• 1 xícara de água
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras 1/2 de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de cravo em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1/2 xícara de mel

Recheio

• 1 lata de doce de leite
• 1 kg de chocolate da sua preferência (branco, ao leite ou amargo)

Preparo

Coloque em uma panela a água e o açúcar mascavo até que ele dissolva – não deixe ferver. Em outro recipiente peneire a canela, o chocolate, o cravo e a farinha, reserve. Pegue as claras dos 3 ovos e bata até que fiquem em neves e também reserve.

Agora pegue novamente outro recipiente e despeje o líquido do açúcar mascavo, misturar com mel, gemas e ir acrescentando farinha de trigo aos poucos. Acrescente as claras, o bicarbonato e o fermento peneirado e mexa bem.

Agora é só acrescentar às forminhas (de número 3). Não encha a forma toda, coloque a massa só até a metade. Leve ao forno e deixe assar até que fique como massa de bolo, onde você coloca o palito na massa e ele sai limpo.

Retire do forno, deixe esfriar. Depois de tirar as massas das formas você vai rechear a metade com doce de leite, colocar a outra metade do pão em cima e banhar no chocolate derretido.

Pronto! A receita de pão de mel para você  vender !!

Huuuum que delicia, bom apetite!